怎样腌制香椿芽，做法是什么
2015-01-30 11:45
没有了笑容问
上次去朋友家吃了他在家腌制的香椿芽，觉着非常的好吃，今年我也想自己在家腌制一点，想知道腌制香椿芽的具体做法是什么呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
香椿芽在人们的生活中很常见，他有开胃、抗衰老、去火、美容养颜的功效深受人们的喜爱，在家腌制香椿芽也十分的简单。将买回来的香椿芽洗干净，在水里边泡大概十分钟左右，然后拿出来，将水控干。然后在香椿芽中加入适量的食盐和味精和香椿反复揉搓，让这些料进入到香椿中，如果揉搓之后有水分产生，应该把水分继续控干。最后一步就是把香椿装坛了，把研制好的香椿放在密闭的坛子中，密封三到五天之后，美味的腌香椿就做成了。