紫薯怎么蒸才好吃，做法是什么
2015-01-30 11:50
玷污凤凰者死问
孩子很喜欢吃蒸紫薯，因为不怎么会做，所以每次都是到外边给孩子买着吃，但是总觉着外边的不干净，打算自己学一下，想知道紫薯应该怎么蒸？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
蒸紫薯很容易，就是将洗干净的紫薯放到锅里，隔水蒸二三十分钟就可以了，如果怕不熟的话，可以在蒸的时候在紫薯的表皮上划几个小口，这样蒸紫薯的速度就会大大加快，当然如果不喜欢吃整个紫薯的话，也可以将紫薯切成小块上锅来蒸，蒸熟之后可以把紫薯块磨成紫薯泥，这样也是非常美味的，特别适合老人和孩子食用。除了蒸紫薯之外你还可以用紫薯煲汤，紫薯的作法很多，需要慢慢的学习。