怎样做紫薯饼比较美味？
2015-02-01 09:21
今夜谁无眠）问
孩子非常喜欢吃紫薯，平时在家我都是给他做紫薯粥或者蒸紫薯给他吃，朋友说紫薯还可以做成饼，想知道紫薯饼怎么做？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
紫薯营养价值丰富深受人们的喜欢，一般来说紫薯都是蒸着吃的，这样可以最大程度上保留紫薯香甜的口感，但是紫薯还有其他很多简单的作法，做紫薯饼就是其中之一，做紫薯饼的第一步就是先把紫薯做成紫薯泥，然后将紫薯泥和面粉混合，揉均匀了之后，再将紫薯面团做成饼的形状，最后一步就是上锅蒸了，大概十几分钟的时间美味紫薯饼就能出锅食用了。