香椿芽如何保鲜，吃香椿芽有什么好处
2015-02-01 09:22
莫离、莫不弃问
我妈妈今天去集市上买了点香椿芽回来做给我们吃，我们一顿没有吃完，请问香椿芽如何保鲜，吃香椿芽有什么好处
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
香椿芽吃了对人的身体当然是有很多好处。它可以促进人体新陈代谢速度比较快，有益于提高自身免疫力，另外，还有通便的功效。当你们没有吃完香椿芽的时候，肯定是要将其放在一个合适的位置才好，以免下次吃的时候变味。在这里我建议你们应该用保鲜膜覆盖香椿芽，然后将其放在低温的地方冷藏，当你在拿出来吃的时候可以放点豆腐，另外再加点香油。这样味道还是很好的。