大米汤怎么做比较营养？
2015-02-01 09:31
丶做个乖乖男问
哥哥的宝宝有七个月了，还没怎么添加辅食，平时就吃点米粉，最近想给他煮点大米汤喝，大米汤要怎么做呢，要注意一些什么？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
把大米洗干净（不能洗的太干净，否则就没有营养了），然后是大概浸泡30分钟左右吧，可以滴几滴食用油，用小火熬煮，这样的话大米看起来会显得晶莹剔透很好看。把浸泡好的大米放砂锅慢慢煨，这样煮出来的大米汤会非常的香，当然放普通的炖锅也是可以的。要是嫌太慢，可以大火煮开以后再用小火慢慢熬，煮好以后焖十来分钟，然后把粥筛掉，就是米汤了。