香肠怎么蒸比较好吃？
2015-02-01 11:29
抱紧硪丶好吗问
前一段时间回老家过年，父母见我喜欢吃香肠，就让我带了一些香肠回家吃，我从来没有下过厨，请问香肠应该怎么蒸？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
如果你带的香肠是没有清洗过的香肠，应该先对香肠进行清洗，可以用刷子（不是毛刷）和洗洁精清洗，最后要用清水清洗数遍，直至香肠便面干净并且没有洗洁精残留的时候，放进锅里面放入足量的清水煮沸，重复煮沸数次，每次都需要换清水，最后趁热起锅切成薄片，装盘，然后蒸熟片刻即可。香肠这种美味具有健胃助食和促进食欲的功能，是中国的采用食物之一。