天麻炖鸽子的功效是什么？

2015-02-01 15:25

醉死//溫柔鄉问

这两天我的身体不是很好，有点虚，所以就像给自己弄点大补的东西吃吃，人家说天麻炖鸽子好，可也不会做，天麻炖鸽子的功效是什么呢？

专家解答

王喜萍

国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

天麻炖鸽子的做法比较简单，主要是把天麻干泡软，估计是两个小时，切片。鸽子注意要去内脏，但不要放血，以免流失血液中的营养素。一起煮熟记好，少放盐什么的调味料。天麻炖鸽子是一种很有营养的大补汤，尤其对坐月子的女性，孕妇，以及体虚的人都很有好处，可以调理气血，养阴壮阳，祛风止痛，但不建议在闷热的夏季食用。
2015-02-01