炸臭豆腐怎么做好吃？

2015-02-01 15:34

背對背擁抱问

每次走在路上闻见路边的小摊上问到臭豆腐，就忍不住吃几口，但是毕竟是外面炸的，感觉有点不卫生，就想自己做，炸臭豆腐怎么做才好吃？

专家解答

白永明

国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

爱吃臭豆腐的人都知道，臭豆腐闻起来很臭，但吃了香，不爱吃的人就避而远之。吃臭豆腐不易吃多现在的臭豆腐都不是豆腐发酵做的，是后期加臭豆腐的汁，但也别有风味，看个人的口味问题要炸出好的臭豆腐，首先你买的臭豆腐是经过正规加工的，炸臭豆腐的油要选健康的，不能炸得太老，但不管是自己炸的还是外面买的，都最好不要多吃。
2015-02-01