什么蔬菜水果含钾量比较高？
2015-02-01 16:11
不浪漫罪名问
最近一段时间由于自己的饮食和作息不规律，使自己最近几天经常上吐下泻，而且现象有点严重。我想了解一下含钾量高的蔬菜水果的含钾量？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
钾是人体内部不可缺少的微量元素之一，钾可以调节细胞内渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内的新陈代谢，钾具有降血压的作用，有助于维持神经健康，可以预防中风。缺钾会导致心跳不规律、肌肉衰弱。肾病患者需要尤其注意避免摄取过量的钾。富含钾的水果主要有苹果、香蕉、橙子、橘子、山楂、葡萄干、哈密瓜、芒果等。含钾量高的蔬菜主要有大豆、花椰菜、芹菜、菠菜、土豆、马铃薯红豆等。