新鲜的鸭蛋要怎么做比较好吃？
2015-02-01 16:18
墙头等红杏╮问
我的婆婆在老家养了几只鸭，我们平时也很少回去，上次老公带儿子回家看看奶奶，回来时带了一些鲜鸭蛋回来，但是我很少下厨，我不知道怎么做，怎么做鲜鸭蛋好吃？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
鲜鸭蛋是含有丰富蛋白成分的蛋类，优质蛋白种类多。家养的鸭不是吃的养鸭场的饲料，更加天然，鸭蛋的营养价值也更高。鲜鸭蛋的做法有很多，一般可以直接当鸡蛋一样直接蒸，美味爽口，对小孩子来说无疑是一种非常好且易消化的食品。还可以和肉类一起煮，鲜美可口，增加肉质的口感、去油腻。当早餐直接放开水煮白水蛋既方便快捷又有营养价值。好吃不好吃还是看个人口不同，都是很不错。