小米粥熬的好喝需要放多少水？

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  小米粥历来被认为是养胃的佳品，对人体有很好的滋补作用，胃弱、体虚的人都非常适合饮用。熬好的小米粥让人闻起来很香，喝起来很润滑。一般熬小米粥的时候，米和水的比例为1:10是比较适中的，也就是说，一碗米要配上十碗水，不稀不稠；而1:8则比较稠；1:12则比较稀。具体喝多少水合适，这与每个人的饮食习惯有关，你可根据以上比例适当加减。

  2015-02-01