喝黑米粥有什么好处呢？
2015-02-01 17:34
別輕易縱容问
最近一段时间老妈爱上了养生，经常煲一些养生汤让我们全家喝。今天又熬了一大锅的黑米粥，黑米粥有什么营养呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
黑米一直备受古代帝王将相推崇，是有钱人家的养生珍品，是米中的贵族，最近几年走进了普通百姓的家中，成了人们饭桌上的宠儿。它的营养价值很高，对于体质虚弱，肾虚气虚的人有很大的帮助，孕妇、产妇可以喝一些黑米粥补血，补气。黑米的营养价值以黑色的表皮为最，所以不能淘的次数太多，在煮粥时可以先浸泡，然后米水一起煮，营养成分才不会流失。