调和油和花生油有什么区别呢？
2015-02-01 17:38
忧蓝、似残梦问
炒菜用的油在生活中是不可缺少的，但是面对各种各样的食用油，我有些晕了，不知道哪样更好，比如说调和油和花生油哪种更适合长期食用呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
花生油和调和油是两种不同类型的油。花生油的原料比较单一，只有花生。调和油最少要选用两种油，比如大豆油和菜籽油，按照一定的比例，经过多道工序调和而成，它不如花生油吃起来口感好，但它的价钱相比较于花生油来说要便宜许多，而且因为是多种油调和在一起，营养要比花生油更加的全面。为了身体着想，平时我们吃油的话，不要总是吃一种，应该各种油都尝试一下。