面疙瘩汤怎么做好吃？
2015-02-01 18:54
请ní继续骚问
我比较喜欢吃，也比较注重营养，最近我喜欢吃面疙瘩汤，听人说面疙瘩汤有很多种做法，但是不知道怎么做比较营养，比较好吃，经常吃面疙瘩汤有什么功效？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
面疙瘩汤是在日常生活中比较常见的，利用面疙瘩做成汤，不但口感好，味道也好，对肠胃也是很有好处的，面疙瘩属于面食，比较容易煮烂，较容易被肠胃吸收，易消化。面疙瘩汤的做法有很多，面疙瘩可以和虾仁，蘑菇，蔬菜放在一起煮，先把面搅拌均匀，加入鸡蛋，做成面疙瘩，然后再将虾仁，蘑菇，蔬菜炒熟，加入水，等水开了，再把面疙瘩放进去，按个人口味放入调味料，不要煮太久，否则面疙瘩太烂了影响口感，再关小火入味就可以了。