蝉蛹的功效，怎么做好吃？
2015-02-02 09:55
承諾的背叛问
您好，我最近得到一些蝉蛹是我朋友送的，没有吃过，也不会做，蝉蛹在吃法上有没有什么讲究？有什么功效，怎么做好吃？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
您好，蝉蛹就是我们平时说的金蝉，它是一种食药同源的食品，富含大量的蛋白质，微量元素及各种氨基酸，可以补肾益气，对于肾虚的人来说是一种非常好的食物，蝉蛹的吃法有很多，最简单的吃饭就是油煎蝉蛹，把蝉蛹洗干净风干(一定要用干的蝉蛹）然后把锅加热后倒入油等油也加热的时候一定要小火在把蝉蛹放到里面一定要小火慢慢的煎等到快要熟的时候放一点盐就可以了。