如何做黑椒汁？有什么功效？

2015-02-02 10:16

帘外雨潺潺问

我朋友请我吃饭时，我感觉黑椒汁吃起来挺有味道的，就想自己学着做一点，这样吃起来方便。可是怎么做才好呢？黑椒汁有营养吗？

专家解答

白永明

国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

在制作黑椒汁时可以采用最简单的方法，但口味还是很美味的，方法是将奶油面酱、鸡精、黑胡椒粒及牛肉粉等材料放入开水中，搅拌成糊状后即可食用，其中要注意开水不要太多，用少量即可。黑椒汁是常用的食品辅料，黑椒汁中的胆固醇、饱和脂肪酸、钠盐等成分含量都很低，经常食用可以帮助减肥，但要注意过多的食用容易引起上火等问题。
2015-02-02