鹅肉怎么做？有什么功效？
2015-02-02 10:16
專屬、我的殤问
我儿子的公司最近业务非常繁忙，经常加班到深夜。我就想给他改善一下生活，想给他做鹅肉吃。鹅肉可以补充什么营养？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
鹅肉炖汤的做法是最有营养的，在炖汤时也可以适量的加入一些枸杞等辅助的食材。鹅肉的味道要比其他肉类更加细嫩美味，比较适合各种年龄段的人群食用，而且像高胆固醇高血压的患者也可以放心食用，而且可以控制糖尿病病情的发展。鹅肉中富含赖氨酸等多种氨基酸，还含有大量的蛋白质，能够起到补虚益气和暖胃生津的作用，属于滋补身体的营养佳品。