鹅肉和什么相克？需要注意什么？
2015-02-02 10:16
画船听雨眠～问
我中午准备炖鹅肉吃，但是邻居说炖鹅肉需要注意很多，因为鹅肉和有些食物相克。我也不知道和哪些相克，我在做鹅肉时应该注意什么呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
与鹅肉相克的食物确实有不少，但是在饮食上只要注意就不会出现什么问题。鹅肉不能和鸡蛋一起食用，会伤到胃部的功能，也不能和柿子同食，严重时可能会危及到生命。也和鸭梨相克，同时食用可能会伤到肾脏，还会引起发烧等疾病，所以在食用鸭肉时就要注意这些。但是鸭肉的营养价值是很高的，含有很多蛋白质等，还可以用来治疗感冒和支气管炎等多种疾病。