吃石螺有什么功效吗?
2015-02-02 10:19
挚瑶满夙缘问
我的家乡在江南水乡,所以到了夏天会有很多的石螺吃,最近听人说石螺吃了能有好处,但是以前一直都不知道,请问吃石螺有什么功效吗?
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师,擅长与从事多年的食疗工作,具有丰富的临床经验。
石螺是江南水乡有名的营养丰富的风味美食,肉质爽脆鲜美,而且石螺中含有丰富的蛋白质等营养物质,有健脾促进食欲的功效,石螺可以清炒也可以用来熬汤,其中丰富的维生素能有效的融入汤汁中,更加的鲜美,另外,石螺中还含有铁和钙元素,所以多吃也能起到补钙补铁的作用,益气养血,对人体很有好处,但是石螺是寒性的,所以感冒和适逢假例的女性应该少吃