鲜蘑菇怎么做才最有营养？
2015-02-02 10:22
没有了笑容问
我平时特别喜欢吃蘑菇，昨天婆婆从老家给我们带来不少鲜蘑菇。我想自己做些吃，但是我不会做饭，不知道怎么做才最有营养？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
生活中我们饮食上多会吃饭蘑菇，而且蘑菇不但可以作为小炒还能够熬汤，不论是哪种食用方式，对我们都有很多的营养价值。蘑菇含有丰富的营养，比如说蘑菇中含有丰富的人体必须氨基酸、维生素和矿物质等，同时它还是一种含有丰富的优质蛋白质以及少量脂肪的营养保健食物，特别是在春季食用，有很高的保健价值，长期食用蘑菇的人能够有效的提高自己的免疫力和抵抗力。