陈皮和桂皮的区别是什么？

专家解答

• 白永明

  国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

  陈皮和桂皮都是药材，但二者不是一回事，两者是有区别的，陈皮是用东柑做的，而桂皮是用桂树做的，材料不同，功效也不一样，桂皮和陈皮都可以作为药材使用，陈皮也是一种比较常见的药材，一般陈皮都有健脾、通脾、止咳、止吐、除湿化痰的功效，桂皮是日常生活中比较常见的一种，具有活血、止痛、驱寒、健胃、强身的功效，作用不同。所以不能使用，会破坏里面的营养价值。

  2015-02-02