蒜蓉生蚝应该要怎么做啊?
2015-02-02 10:28
那些、小感动问
我是居住在沿海地区的,我们这边有很多海鲜,我特别喜欢吃蒜蓉生蚝。但是我从来没做过这个菜。蒜蓉生蚝要怎么做?营养价值高吗?
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师,北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
蒜蓉生蚝的做法是清蒸,不过蒸的时间不能过长,以免影响口感。生蚝的营养价值非常高,其有个别名叫做海底牛奶,因为生蚝的蛋白质含量非常高,食用能够帮助提升人体的免疫力。除此之外生蚝还具有良好的美容养颜的功效,能够保持皮肤弹性,女性吃一些能够滋阴补血,而男性多吃则可以补肾壮阳。不过因为生蚝是寒性的,所以体质特别寒凉的人群不能够多吃。