猪肚可以怎么煲汤，有哪些功效？
2015-02-02 10:29
吹一样的风问
我平时挺喜欢吃猪肚的，不过我从来没有在家里煮过猪肚这种食物，现在我就想学着做猪肚汤。猪肚可以怎么煲汤呢，它的营养价值怎么样？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
猪肚就是猪的胃，其能够帮助改善腹泻情况，对于小儿疳积也有一定功效，除了煲汤，其还能够烹调出各种美食。猪肚的功效大致可以分成以下几种，1、健脾胃。猪肚味甘性温，能够起到补虚损以及健脾胃的效果。2、补气。猪肚特别适合怀孕期妇女食用，尤其是胎气不足的妇女，将猪肚煨煮烂熟后食用能起到食补的效果。3、补虚。男子如果有遗精的现象食用猪肚一枚能够改善。