莲藕能生吃吗？有什么功效？
2015-02-02 10:36
落梅如雪乱问
我这几天一直都是在外面出差的，水土不服有时候总是感觉有点消化不好，全是都是有点发热的厉害的，后来同事说吃生藕的效果不错，这个有什么功效呢？
专家解答
-
白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
莲藕，是一种养生的好食物，生吃熟吃都是可以的，但是根据不同的成熟度所发挥的作用是不一样的，生吃莲藕的话，是一种凉性的食物，加点米醋进去的话，是有一定的开胃的功效的。清热解毒，还有散发淤血的功效，血液循环不好的人是可以多吃一些的，但是生的莲藕是属于凉性的食物，胃寒的最好是不要吃的，可以煮熟之后喝汤是不错的。有一定的健脾的功效的。