蒲公英有什么功效与作用以及它的食用方法？
2015-02-02 10:37
ゆ 哥就是潮流问
我听老人说，蒲公英的药用效果非常好，可以去火解毒。但是我不知道蒲公英除了可以泡水喝，还可以怎么吃比较好呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
正如你所说的，经常食用蒲公英可以去火，可以解毒，可以利尿，是一种纯天然的消肿利尿的植物。蒲公英的吃法也是多种多样的。可以生吃：新鲜的蒲公英洗净，直接蘸上酱料就可以了。凉拌：洗净的新鲜蒲公英用开水焯一下，用自己喜欢的调料拌匀即可。做馅：把蒲公英焯水，剁碎，加调料制成馅料，可以包饺子，包子等。泡水喝：洗净的蒲公英，泡在水中，当茶饮用。