墨鱼排骨汤的功效怎么吃？
2015-02-02 10:45
背叛゛的下场っ问
我平时比较喜欢喝排骨汤，经常炖排骨汤喝，听说排骨汤跟墨鱼一起煮比较好吃，对身体也比较有好处，墨鱼排骨汤有什么功效，应该怎么吃？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
排骨含有大量的蛋白质和脂肪酸。排骨可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能补铁改善贫血。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有骨胶原、骨粘蛋白等，补充人体所需的钙质。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。 墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质； 墨鱼干具有益血补肾、健胃理气的功效；女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。