牛奶要喝全脂好还是脱脂好？

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  全脂牛奶比脱脂牛奶更有营养，全脂牛奶是纯牛奶，经过脱脂加工得到的，在脱脂过程中会流失大量的营养成分，还会导致其他营养成分的变质，脱脂奶中也含有添加剂，对人体健康是不利的。全脂牛奶最好喝，味道最浓，适合儿童、青少年、孕妇、老人饮用，半脱脂奶适合中年人饮用，全脱脂奶最好不要喝，全脂奶没有营养，更多的是添加剂，全脂奶中的脂肪溶解了许多营养物质、维生素等，有利于人体吸收。

  2015-02-02