紫薯饼怎么做，有什么功效
2015-02-02 10:46
用生命弹奏问
公司的同事经常带紫薯饼到公司吃，说是很有营养还有一定的保健作用，想问一下紫薯饼怎么做，紫薯具有什么功效和作用呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
紫薯饼就是把紫薯蒸熟和面揉在一起，在揉的时候边加水边揉，擀成饼状上锅蒸一下就是紫薯饼了。《本草纲目》上记载，紫薯具有健脾和胃，帮助消化的功效，而且紫薯里还有很多微量元素，铁、锌等等，经常食用紫薯可以长寿，抗衰老、缓解疲劳。更重要紫薯还有减肥、防止癌症，身体也就有个一健康了。所以，经常食用紫薯有很多的好处，建议您可以经常食用。