墨鱼仔怎么洗？有什么营养？
2015-02-02 23:01
花季、莫浅忆问
我朋友来我家的时候，给我带来了一些墨鱼仔，说让我晚上做着吃。可是这种东西怎么洗能干净呢？吃了又会有什么营养？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
在清洗墨鱼仔时需要使用剪刀把墨鱼仔的肚腹剖开，然后将黑囊取出，用清水对着墨鱼进行冲洗，重复几遍后就可以清洗干净。墨鱼仔做出来的菜品肉质美味细嫩，还有一定的药用价值，能够起到止血养血的作用，并且能够治疗胃酸过多。经常食用墨鱼仔能够改善肌肤粗糙，防止色斑的产生，对于男性来说还能够起到补肾壮阳的功效，孕妇食用后也能够安胎养神。