胡椒粉可以拌凉菜吗，有哪些功效啊？
2015-02-03 23:05
敷衍怎么演问
我最近迷上了吃凉菜，今天我就想自己在家里面拌凉菜吃，但是我发现自己家里面只有胡椒粉这类佐料了。胡椒粉可以用来拌凉菜吗？它的功效有哪些呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
胡椒粉是可以用来拌凉菜的，其有一定的增味的效果。另外胡椒粉温中散寒，能够帮助改善胃寒引起的呕吐、肠鸣现象。如果食欲不佳也可以使用胡椒粉，因为胡椒粉具有醒脾开胃的效果，对胃口差有一定的治疗作用。胡椒粉的种类有很多，其中白胡椒粉的药用价值最好，其能够助消化、促发汗。除此之外胡椒粉还具有一定的防腐抑菌的效果，能够帮助解鱼虾肉毒。