西兰花怎么炒才有营养呢？
2015-02-03 23:07
我們的愛情问
我平时的时候是不喜欢做做饭的，有时候总是随便吃点面了，但是最近一直感觉营养不好了，朋友说是西兰花效果不错，这个菜应该怎么做呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
西兰花，是一种绿色的蔬菜，其实就是平时所说的绿菜花的一种，含有的营养物质是比较全面的，尤其是蛋白质和维生素的含量都是比其他的蔬菜要多很多，吃法比较多营养物质均衡，是比较受欢迎的一种蔬菜，同时它还有抗癌的作用，比较适合肠胃不好的人使用，西兰花含有的维生素C的含量是最多的，丰富的微量元素补充身体的需要，可以调节心脑血管疾病的发生。