卷心菜是什么菜，卷心菜的功效和作用有哪些

专家解答

• 金昌盛

  国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

  白菜也是一种绿色蔬菜，吃了当然对人体有很多好处。它含有丰富的维他命。维他命对人的身体是非常有益的。在我看来，最起码吃白菜脸上不会长痘痘，而且对眼睛也很好，尤其是补钙，促进钙的吸收。但是大白菜也有很多做法。一般建议尽量以炖汤为主。当然炒着吃的营养也不会流失。但是相对来说，炖汤吃的味道更好，而且吃了肚子也更舒服。

  2015-02-03