白果的功效有什么，怎么吃？
2015-02-04 13:51
紅顔爲傾城问
同事们给我推荐说白果对心脑血管健康是十分有利的，听后让我也有了兴趣，所以现在想要了解下白果有哪些功效呢？又应该怎么食用比较好？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
首先不得不提的就是白果中的营养元素都是十分丰富的，白果中除了含有蛋白质，脂肪酸以及糖类之外，白果中还含有多种人们所需要的各种微量元素，而微量元素在其他食物中的含量都是比较少的。在清肺治咳嗽的方面白果的效果是很佳的，还可以帮助扩展血管，防止衰老以及各种心脑血管疾病。白果人们只要处理得当就可以当做菜肴食用，比如可以用白果烧鸡。