菜烧糊了可以怎么去除糊味呢？
2015-02-04 23:01
身中情花毒问
我的最近比较忙，有时候一接电话就把煮菜的事忘了，菜全烧糊了，然后一锅好菜就浪费了。菜烧糊了有没有什么方法可以去除糊味呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
煮菜的时候如果不专心一点或是忙于其他事 ，很可能造成菜烧糊，大大减低菜的口味和人的食欲，而且最新研究还提示烧糊的菜对人体有一定的危害，吃了对人体不好。很多人也舍不得扔掉，毕竟浪费也是不对的。菜烧糊了，可以试试在里面加入一些香味的葱和新鲜的大蒜之类的，应该可以适当掩盖菜的糊味。尽量还是自己煮菜的时候认真一些，不要去忙于其他事，用心做一顿饭，烧一个好菜也是对自己好，关爱自己和家人的健康也很重要。