烧菜糊了，怎么去除菜的糊味？ 2015-02-05 14:39 表面不在乎问我每天做饭的时候都会会做一些青菜，因为里面的维生素比较的多，但是今天炒青菜的时候忘了结果糊掉了，有什么办法可以去掉糊味啊？ 专家解答 王喜萍 国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。 青菜煮的时间不能太长，不然里面的营养成分已经被破坏了，如果是想继续食用的话，最好的办法就是在锅里放一些大葱，盖上锅盖，一般五分钟左右就会消失。做饭的时候一定要注意火候和时间，以免造成意外，经常吃蔬菜对身体是非常好的，因为里面不仅含有比较多的维生素，矿物质等，都是非常丰富的，有助于身体的营养吸收。 2015-02-05