如何才能够挑选出有营养的椰子？

专家解答

• 金昌盛

  国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

  要挑选有营养的椰子，你可以手捧椰子，摇一摇，如果你听到椰子里面的汁水比较清翠，那就说明这个椰子汁比较多；如果你听到的声音是声音，而且感觉比较重，而且摇动起来比较沉，那么就说明椰子肉比较多，你还可以看看椰子的尾部，如果叶子的尾部是白色的，那就是嫩椰子，如果是棕色的，那么就是老椰子，所以在挑选的时候，你可以根据自己的口味来挑选营养价值比较高的椰子。

  2015-02-05