玉米馒头应该怎么做呢？

2015-02-05 16:07

此情到深处问

现在人们都开始追求更加健康的饮食习惯，想多吃一些粗粮，其中做玉米馒头就是其中的一种做法，妻子也想做玉米馒头，但是以前从来没有做过，请问，玉米馒头应该怎么做呢？

专家解答

王喜萍

国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

人们经常问到玉米馒头的制作方法，主要是因为现在玉米馒头制作的人比较少，而且人们现在因为工作比较忙，没有太多的时间去接触这些东西而造成的，根据你的描述，玉米馒头和普通馒头还是有很多相似之处的，除了制作玉米馒头不需要发面之外，一般制作的玉米馒头还需要加入一些凝结剂，使其成型，称为蒸玉米馒头。
2015-02-05