猪心怎么吃？有营养吗？
2015-02-05 23:02
果冻小布丁问
我丈夫今天买回来了一斤猪心，说让改善一下生活，可是之前我也没做过。猪心怎么做才会美味好吃呢？猪心有营养价值吗？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
猪心的食用方法有很多，可以烤熟或者炒熟食用，也可以熬制成汤类。猪心对人体的健康是很有好处的，可以补充多种营养物质，尤其是它含有的烟酸，能够通过增强心肌的营养以及改善血液循环的一些方式来治疗心脏病。如果精神状态不是很好，经常出现有惊悸虚汗等症状，也可以通过食用猪心进行调理和治疗，不过猪心的胆固醇含量比较高，所以不要过量食用。