早餐吃鸡蛋是不会发胖的，是很好的饮食习惯。吃鸡蛋不宜过多，否则会使营养补充过盛，身体也就吸收不完全，会造成浪费。只要保证适当的数量，而且每天保持一定的运动量，就能够帮助补充蛋白质和其他的营养，还能够改善皮肤，使皮肤变得白嫩光滑，防止一些色斑的产生。但是高血压高血脂的人群需要控制食用鸡蛋，防止影响到病情恢复或者使病情加重。