香油可以炒菜吗？有什么营养价值？
2015-02-05 23:06
别离、碎碎念问
乡下的亲戚来我家玩送了一瓶家传的秘制香油，不知道香油可不会炒菜吗，他说是自己家做的香油，非常的香，不知道吃了对人体有没有什么好处？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
香油主要原材料是芝麻，主要是一味调味品，在烧菜之后放一下比较好吃，豆腐羹的时候在最后的时候放上两滴香油，下面的时候也可以放上几滴香油，非常美味还可以提鲜味，炒菜的话最好不要放香油，因为香油在最后的时候，他会挥发掉，常吃香油的话，皮肤会变得很好头发会变得乌黑明亮，吃了之后人也会聪明，不过香油不能放太多，要是放的太多的话，就会掩盖掉食物本来的味道。