芸豆的功效有哪些，可以常吃吗？
2015-02-05 23:08
玷污凤凰者死问
昨天去超市，看到好多人都在买芸豆，正好赶上打折，所以我也买了点，听别人说吃这个有很多的好处，不知道这个芸豆有什么功效呢？是不是营养价值很高的。
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
芸豆有很多种，即是一种蔬菜也是一种中药，芸豆含有很高的营养价值。芸豆可以解热，抗癌。主要治疗小便不通顺，水肿还有脚气，都有很好的疗效。芸豆里面含有多种营养，芸豆是一种含有很多的钾、镁、少量钠很难得的粮食。一定要经常吃一些芸豆，芸豆也可以熬粥喝。将芸豆和大米一起洗干净，用水浸泡一个小时，一起煮粥，喝了对我们的身体的有很大的好处。