桂圆是属于龙眼吗？
2015-02-06 09:41
够坏才男人ゝ问
每次去超市我都要买桂圆，回家可以煮粥，有时候我炒菜也会放。有一次朋友来我家吃饭问我为什么要放这么多龙眼，我很奇怪问她这不是桂圆吗，她说桂圆就是龙眼。所以想请大家为我解释一下桂圆是龙眼吗。
专家解答
-
薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
其实桂圆就是龙眼，只是桂圆是龙眼晒干后的干果，龙眼是新鲜的水果。龙眼把壳去掉并且去掉核，最后留下的果肉在太阳底下晒干之后就叫桂圆。不管是新鲜的水果还是晒干后的干果含有的营养成分都是一样的，桂圆含有大量的维生素、蛋白质等，贫血的人、低血压的人都可以吃这个，年纪大的老者、经常生病的患者、刚生产完的妇女等都可以吃。可以说是老少皆宜。