煮什么汤比较好喝
2015-02-06 10:02
僅存的記憶。问
都说肉烂了营养在锅里的，所以家里一直都有煲汤的习惯，特别是经常用中药材作为辅料，但是小孩子觉得不好吃，有苦味，其他的汤我也没有多少的经验，所以想问问煮什么汤比较好喝？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
你好，口味好，营养高很多朋友都喜欢的美食，汤也不例外。但是为确保营养的吸收并充分发挥汤的保健作用，无论是煮汤还是煲汤都要结合季节和市面的身体状况，盲目的煲汤，单纯的追求口味不是我们正确的饮食习惯。如果夏季，可以煮绿豆汤帮助孩子和家人降暑、清热。如果是冬季可以煮银耳汤，排骨汤，不仅有助抵御严寒，而且味道也非常的鲜美。另外，汤的口味所食材有密切联系，所以在煲汤中可以选择比较喜欢的食物。