请问喝黑芝麻糊会变黑吗？
2015-02-06 12:22
Ｘ独自莫凭栏问
我早上比较喜欢吃稀软的食物，又懒得做稀饭，就自己冲点黑芝麻糊喝，有人说黑芝麻糊吃多了会变黑是真的吗？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
喝黑芝麻糊是不会变黑的。黑芝麻的黑色主要来自于黑芝麻表面的一层软壳，这层软壳是不能被人体吸收的，当食用一定的黑芝麻后，人体排出的粪便也会变成黑色，这一点很好地说明了黑芝麻中带有色素的部分不能被人体吸收利用。但是黑芝麻可以养发乌发，使头发的颜色变得更加乌黑亮丽，还能使已经变白的头发变黑。能使人变黑的食物往往本身不是黑色，如胡萝卜。