鸡油应该要怎么熬呢？
2015-02-07 13:57
不看不知道问
前几天朋友送来了一只老母鸡，于是趁着今天天气很好，家里就准备杀鸡，慰劳慰劳大家。可是我想到了鸡油可是很有营养的，那么鸡油应该要怎么熬呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
鸡油确实是非常好的，不能浪费了，要想熬制鸡油也并不难。首先把锅子开火，在锅子里添加适量的水。然后轻轻放入鸡肥膘，然后调节火候，盯着锅子，慢慢的鸡油就炼制而成了。如果有条件的话，可以在熬鸡油的过程中加入一些猪油。鸡油受到了很多人家的喜爱，很多人都喜欢在做菜烧汤的时候添加一点鸡油，既好看又美味啊。鸡油还有一定的治疗脱发的功效呢。