覆盆子是怎么吃？

专家解答

• 王喜萍

  国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

  覆盘又称树倭泡、麦芽泡等。属于蔷薇科的一种植物，果实可食用，是水果的一种，酸甜可口。山莓，洗干净就可以直接吃了，和草莓差不多。覆盆子对肝肾亏虚、尿频、视力模糊等症状有一定的改善作用。覆盆子还有丰富的蛋白质、维他命A和维生素C，以及微量元素、钾、镁等，还含有大量的纤维素，有利于人体的消化、排便、排尿。对宫寒不孕等也有一定缓解作用。但肝肾火旺者，则尽量少吃。

  2015-02-07