猪心中含有大量的蛋白质和微量元素，而且还含有多种维生素，经常食用可以安神补虚和养心养血等。如果精神上经常会出现恍惚不定或者心中常有惊悸不安的现象，就可以多食用一点。由于猪心中含有独特的烟酸，对于心脏病患者来说可以起到一定的辅助治疗作用。但是猪心中的胆固醇含量相对比较高，老年人一类的人群就要适当控制食用量，避免血液循环出现异常。