火腿肉怎么做好吃？有什么营养？
2015-02-07 23:03
大大大男人。问
我儿子特别喜欢吃火腿，现在上班了难得回来一次，我就想给他做最好吃的火腿肉。火腿肉最好吃的做法是什么？它有营养吗？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
火腿肉可以通过蒸、炖、煮等多种方式制作，再加入喜欢食用的佐料，味道就会很鲜美。火腿肉中含有的蛋白质含量很高，可以为人体补充所需的营养物质，也能够起到健脾益血等作用，改善并缓解腰膝酸软和腰酸背疼的症状，非常适合病人术后或者孕妇开胃增食使用，还可以促进伤口的愈合。但是火腿肉不宜食用太多，尤其是胃肠发生溃疡的人群要控制食用。