饺子馅太咸了的话应该怎么办呢？

专家解答

• 王喜萍

  国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

  首先，饺子馅太咸可以在里面加一点糖，少量的糖既能增加饺子馅的香味，又能帮助控制咸度，或者也可以在饺子馅里加点白酒，白酒中的成分既能帮助中和掉部分的盐分，又能使饺子馅更好吃，除此之外，还可以在饺子里加点新鲜的蔬菜，这样既能有效补充人体所需的维生素，又能中和掉饺子馅中的盐分。当然，最重要的是以后再配饺子馅时要注意控制盐的摄入量。

  2015-02-07