黄骨鱼怎么做最好吃，它的功效有哪些？
2015-02-07 23:10
全世界知道问
我是一个特别喜欢吃鱼的人，这段时间看到市场上有很多黄骨鱼，于是我就打算买来吃，但是我没做过黄骨鱼。这种鱼怎么做最好吃，有哪些功效呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
黄骨鱼的做法有很多，可以红烧也可以干锅，都非常美味。黄骨鱼是一种淡水底层鱼类，其性平味甘，具有利小便，消水肿的功效，将黄颡鱼和绿豆、大蒜一起食用能够帮助改善脾虚而肿的现象。醉酒的人吃一些黄骨鱼还能够醒酒。除此之外肝硬化腹水等患者吃一些黄骨鱼也能有所改善。如果小儿患有痘疹，也可以吃一些黄骨鱼。不过需要注意的是支气管哮喘，淋巴结核患者不能吃黄骨鱼。